Zdravlje stoke može smanjiti emisije stakleničkih gasova po litri mlijeka i kilogramu mesa

Kada mliječna krava pobaci, farmer gubi daleko više od nerođenog teleta - hrana je utrošena, zemlja i voda iskorištene, a staklenički gasovi pušteni tokom graviditeta, dok su proizvodnja mlijeka, buduća životinja i prihod izgubljeni.

Jedan od najvažnijih stakleničkih gasova koji proizvode krave je metan. Metan stvaraju mikrobi u kravljem stomaku tokom varenja, i većina se izdahne u atmosferu. Zdravije životinje su produktivnije, pa je metan koji izdišu povezan sa više mlijeka ili mesa, što smanjuje emisije po litri ili kilogramu proizvedenog proizvoda.

Naučnici su u nedavnom istraživanju pregledali dokaze iz stočarskih sistema širom svijeta. Utvrdili su da sprečavanje bolesti može poboljšati rast, proizvodnju mlijeka, plodnost i preživljavanje, često smanjujući emisije po litri mlijeka ili kilogramu mesa. Međutim, dostupni dokazi još nisu dovoljno jaki ili dosledni da bi zdravlje životinja moglo biti uključeno u klimatsku politiku.

Na osnovu studije u Keniji i Tanzaniji, naučnici su izračunali da pobačaj kod goveda povećava emisije po kilogramu mlijeka za 4% kod autohtone stoke i 15% kod visokoprinsnih krava. Ukupni gubici mlijeka i mesa kod goveda i koza bili su jednaki godišnjoj potrošnji proteina iz životinja za oko 649.000 Tanzanijaca.

U zapadnoj Keniji, gdje 16% teladi ugine tokom prve godine života, a većina dijagnostifikovanih smrti povezana je sa infekcijom, smanjenje smrtnosti na pola može umanjiti emisije metana po kilogramu govedine za 3,2%. Međutim, kako više teladi preživi, stado proizvede više govedine ali i više metana ukupno.

Istraživački tim razvio je novi projekat nazvan Halow (Zdravstveni pristupi za smanjenje emisija stoke), koji je nedavno odobren kao velika međunarodna istraživačka inicijativa Globalne istraživačke alijanse za stakleničke gasove u poljoprivredi. Projekat će testirati kada poboljšanja u zdravlju životinja donose stvarne koristi za klimu, jer studije pokazuju da poboljšana efikasnost ne garantuje automatski apsolutno smanjenje emisija stakleničkih gasova.