Studija: previše kafe moglo bi oslabiti kosti kod starijih žena, čaj djeluje zaštitnički

Istraživači sa Univerziteta Flinders u Australiji pratili su gotovo 10.000 žena starijih od 65 godina tokom deset godina i utvrdili da je konzumiranje čaja povezano sa nešto većom gustinom kostiju kuka, dok je unos više od pet šoljica kafe dnevno povezan sa nižom gustinom kostiju.

Studija, objavljena u časopisu Nutrients, koristila je podatke iz istraživanja Study of Osteoporotic Fractures, u okviru kojeg su naučnici pratili navike učesnica u ishrani i mjerili gustinu kostiju u predjelu kuka i vrata butne kosti - dva područja koja su usko povezana sa rizikom od preloma.

Osteoporoza pogađa otprilike svaku treću ženu stariju od 50 godina i uzrok je miliona preloma godišnje širom svijeta. Kako milijarde ljudi svakodnevno piju kafu ili čaj, čak i mali efekti na zdravlje kostiju mogu imati širok značaj na nivou cijele populacije.

Rezultati su pokazali da su žene koje su pile čaj imale nešto višu ukupnu gustinu kostiju kuka od onih koje ga nisu pile. Umjeren unos kafe, oko dvije do tri šolje dnevno, nije se pokazao štetnim, ali je unos od više od pet šolja dnevno bio povezan sa nižom gustinom kostiju.

„Čak i male promjene u gustini kostiju mogu se odraziti na manji broj preloma u velikim populacijama“, izjavio je vanredni profesor Enwu Liu sa Koledža za medicinu i javno zdravlje, koji je učestvovao u istraživanju.

Prema riječima koautora studije Rajana Liua, jedinjenja zvana katehini, kojih ima u izobilju u čaju, mogu podsticati stvaranje kostiju i usporavati njihovu razgradnju. Kofein iz kafe, s druge strane, u laboratorijskim uslovima pokazao je da može ometati apsorpciju kalcijuma i metabolizam kostiju, mada su ti efekti mali i mogu se ublažiti dodavanjem mlijeka.

Istraživači naglašavaju da su uočene razlike bile skromne i da, uprkos statističkoj značajnosti, ne opravdavaju drastične promjene u svakodnevnim navikama. Profesor Liu je istakao da rezultati ne znače da treba potpuno odustati od kafe ili početi piti čaj u velikim količinama, ali da umjeren unos čaja može biti jednostavan način da se podrži zdravlje kostiju, naročito kod žena koje konzumiraju alkohol.