Stručnjaci otkrili da vrijeme konzumiranja banane ne utiče na apsorpciju kalijuma

Nutricionisti tvrde da ne postoji najbolje vrijeme dana za jedenje banane kada je cilj maksimalna apsorpcija kalijuma. Tijelo apsorbuje ovaj mineral podjednako efikasno bez obzira na to da li bananu pojedete ujutru ili pred spavanje.

Jedna banana srednje veličine sadrži oko 420 miligrama kalijuma, što predstavlja približno 12 do 16 odsto preporučenog dnevnog unosa – 2.600 miligrama za žene i 3.400 miligrama za muškarce. Međutim, vrijeme konzumiranja nema značajan uticaj na apsorpciju ovog minerala, za razliku od nekih drugih hranljivih materija.

"Naše tijelo apsorbuje kalijum pasivno, poput sunđera. Kada organizam apsorbuje dovoljnu količinu ili dostigne optimalan nivo, dalja apsorpcija postaje ograničena", objašnjava nutricionistkinja Dajana Han. Tijelo veoma dobro zna koliko mu je kalijuma potrebno i u tom trenutku uradi ono što je najbolje kako bi održalo ravnotežu hranljivih materija i spriječilo pojavu simptoma poput niskog krvnog pritiska, vrtoglavice ili bolova u mišićima.

Kalijum se apsorbuje u tankom crijevu, a organizam uglavnom veoma efikasno koristi količinu koja se unese. Određeni faktori mogu uticati na nivo kalijuma u tijelu – visok unos soli, pojedini lijekovi, povraćanje ili dijareja, kao i određena zdravstvena stanja koja utiču na način na koji tijelo zadržava ili izlučuje kalijum.

Nutricionistkinja Trejsi Lokvud Bekerman objašnjava da nivo kalijuma funkcioniše poput klackalice. Ako unos kalijuma postane previsok, njegovo izlučivanje će biti veće kako bi nivo ostao stabilan. Ako je unos premali, organizam će smanjiti izlučivanje kako bi sačuvao postojeće zalihe. Najveći dio ovog procesa obavljaju bubrezi, koji zadržavaju potrebnu količinu kalijuma ili izlučuju višak putem urina.

Druge hranljive materije koje se jedu zajedno sa bananom takođe nemaju značajan uticaj na apsorpciju kalijuma.